高校學(xué)校的食堂配送流程都是什么？「2022年解读」

　　有(yǒu)的地區(qū)还规定學(xué)校食堂不允许外包，所有(yǒu)的采購(gòu)以及运营都必须由學(xué)校食堂的工(gōng)作(zuò)人员全权负责。但是总的来说，學(xué)校食堂配送公(gōng)司一方面减轻了學(xué)校食材采購(gòu)工(gōng)作(zuò)人员的工(gōng)作(zuò)负担，另一方面也给食品安(ān)全带来了一定的保障。學(xué)校食堂食材配送主要有(yǒu)以下几大流程。

　　，对食材配送服務(wù)进行招标

　　就当下的市场来看，學(xué)校食堂去寻找合作(zuò)的食材供应商(shāng)大多(duō)采用(yòng)的都是招标投标的方式，对各大配送公(gōng)司它们总體(tǐ)的经营情况和配送的实力进行评估。主要针对配送的車(chē)辆、企业的资质(zhì)、物(wù)流运送方式、食材安(ān)全的检测指标、蔬菜水果的培养基地等进行多(duō)方面分(fēn)析，从众多(duō)食材配送服務(wù)企业之中(zhōng)选出食品安(ān)全技(jì )术高的、配送业務(wù)能(néng)力强的、蔬菜水果物(wù)美价廉的食材配送公(gōng)司。

　　第二，要到现场去参观评估配送公(gōng)司

　　在建立合作(zuò)之前，學(xué)校食堂的工(gōng)作(zuò)人员可(kě)以去几家食堂配送公(gōng)司实地考核，通过现场状况考察该公(gōng)司的能(néng)力，观察食堂配送公(gōng)司的环境是否整洁，人员及设备是否齐全，仓库是否有(yǒu)合适的条件储存食材，因為(wèi)通过现场实地考查的形式才能(néng)够更深刻地了解食堂配送公(gōng)司的实力。

　　第三，就是运输及收货

　　學(xué)校食堂的工(gōng)作(zuò)人员可(kě)以通过联系配送公(gōng)司的工(gōng)作(zuò)人员说明订单，工(gōng)作(zuò)人员根据客户的订单进行备货并及时地将菜品配送到學(xué)校食堂。學(xué)校食堂的工(gōng)作(zuò)人员进行验货，现场确认食材是否新(xīn)鲜安(ān)全，倘若发现不合格不过关的食材可(kě)要求配送公(gōng)司重新(xīn)送货。

　　总的来说，學(xué)校食堂配送的过程并不复杂，但相关的负责人员还是要对每一环节都认真对待，不仅是对自己工(gōng)作(zuò)岗位的负责，也是对學(xué)生的食品安(ān)全负责。